菊芋には「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいます。
菊芋（キクイモ、きくいも）は、北アメリカ原産の菊科植物です。食用する根茎の主成分はイヌリンという多糖類で、デンプンを含みません。食物繊維も多く含まれています。糖分が気になる方おためしください。
土付きのまま発送しますのできれいに洗浄してお召し上がり下さい。
   
生菊芋のお召し上がり方
  （ジャガイモとゴボウをミックスした風味です。）
    ◎きんぴら炒め、煮物、天ぷら、味噌漬、醤油漬等に
お使いください。
キクイモ 菊芋 きくいも